УХ ТЫ, КУХНЯ

Блинчики из красной чечевицы с курицей - нам понравилась эта идея. Без муки, быстро, полезно и вкусно👍 #блиныбезмуки #чечевичныеблины #ухтыкухня #блиныизчечевицы ✅Ингредиенты: - Красная чечевица, 100 г - Вода для замачивания - Яйцо, 1 шт. - Соль , по вкусу - Чёрный молотый перец, по вкусу * В сладкие добавляю сахар и немного ванили Все измельчаем в блендере и тесто готово! Выпекаем на сухой сковороде. С начинками можно бесконечно экспериментировать. ✅ Для начинки: - Чеснок сушёный, по вкусу -...

Тыква - это не только каша, манты и десерт! Друзья, сегодня предлагаю "голубцы" из тыквы. Попробуйте приготовить, уверенна, понравится даже тем, кто её не любит)) ✅ А теперь рецепт: Диаметр сковороды у меня 26 см. - 500-600 г тыквы, может понадобится больше, меньше... - 300-400 г фарша, лучше куриного ( с голени, бедра), если филе, тогда рекомендую добавить сальцо - лук - соль по вкусу - перец - 0,5 ч.л. сладкой паприки - 0,5 ч.л. сушеного чеснока - Можно добавить любые специи, зелень.... полный полёт фантазий...

😮ТАК БЫСТРО И ТАК ВКУСНО!!! НЕ ПОВЕРИЛА, ПОКА НЕ ПОПРОБОВАЛА!!! ⏬ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ⏬ Быстрый суп с куриным фаршем и сырными клецками 🥘 ✅Ингредиенты: - Растительное масло, 1 ст. л. - Сливочное масло или смалец (по желанию) , 1 ч. л. - Лук репчатый, 1 шт. - Морковь, 1 шт. - Картофель, 3 - 4 шт. (средних) - Куриный фарш, ~300 г - Горячая вода, около 1,5 л - Лавровый лист, 1 шт. - Душистый перец горошком, 2 - 3 шт. - Соль, по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Сметана, 2 ст. л. ✅Для клецек: - Сыр твердый, 50 - 70 г - Яйцо, 1 шт...

🍐В сезон груш самое время не только насладиться ими в свежем виде, но и успеть приготовить вкусные заготовочки на зиму. Я решила сварить необычное грушевое варенье с молоком. Посмотрите, какое оно у меня получилось! Ммм... будто варились в сгущенном молоке. Уже хочется попробовать - очень вкусное. ✅На 2 кг грушевого пюре : 1 кг сахара 1 литр молока ( лучше брать высокой жирности ) 1 ч.л лимонной кислоты 0.5 ч.л ванильного сахара ✋🤚Итак, приступим. 1) Очищаю груши от кожуры. Нарезаю их на дольки (размер не важен, так как потом буду пропускать через мясорубку)...

Ну что, привет, с вами Ух, ты кухня! Начинаем! - 450 мл. молока - 150 мл. жирной сметаны - 0,5 ч.л. соли - 0,5 ч.л. сахара - 150 г кукурузной крупы среднего помола - 20 г сливочного масла - 250 г свиного подчеревка или сала - 50 г солёной брынзы 1) Для украшения и вкуса кашки мне понадобится сало. Лучше взять с прослойками мяса, тогда шкварочки будут особенно вкусные. Кожицу снимаю, она при жарке становится слишком жесткой. Нарезаю его на средние кусочки. 2) Сковородку ставлю на огонь и сразу выкладываю туда сало...

По многочисленным просьбам в самый разгар сезона свежей зелени делимся рецептом зелёной пасты — невероятно полезной и универсальной заготовки, которая точно пригодится каждому. Такую пасту можно добавлять буквально куда угодно: в супы, каши, к мясу или рыбе, на бутерброд, в салаты, да и просто с хлебом — уже вкусно! Главное — готовится всё просто, быстро и исключительно из полезных ингредиентов. Готовлю так: 💦Зелень сначала замачиваю в подсоленной воде примерно на 20 минут — это помогает избавиться от мелких насекомых и их личинок, которые часто прячутся среди листьев, особенно у петрушки...

Три закуски в банках, от них мы не можем отказаться - от малосольных помидоров, огурцов и кабачков. Всё готовится быстро, просто и вкусно — идеально для летней закуски к обеду или ужину. Ингредиенты: Приготовление: В небольшой миске смешиваю масло, соль, мёд, лимонный сок и базилик. Всё тщательно перемешиваю — получается ароматная заправка, которую уже хочется макать хлебом. Нарезаю красный лук полукольцами. Чеснок режу тонкими лепестками. Помидоры разрезаю пополам. Если крупные — на четвертинки...

Сегодня готовлю пирог с клубникой прямо на сковороде — рецепт без духовки, но с отличным результатом. Нежное тесто, ароматная ягода и румяная корочка — получится очень вкусно и просто. Всё подробно опишу и покажу! 🍓 Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Дополнительно: 🍰 Приготовление: 1. Замешиваю жидкую основу. В миску вбиваю 2 яйца, добавляю чайную ложку соли, сахар (примерно 3–4 ст. ложки, по вкусу), ванильный сахар. Всё взбалтываю венчиком до однородности. Вливаю 250 мл кефира или, как в моём случае, сыворотку (можно использовать йогурт или жидкую сметану)...

Сейчас буду готовить самые вкусные кабачки по версии моего Серёжки — он сказал, что вкуснее еще не ел. Простой рецепт, но получается такая вкуснота, что точно захочется повторить. А на гарнир — молодой картофель с куркумой. Всё покажу, расскажу! Закатываем рукава — и вперёд к рецепту! 🥒 Кабачки с сырной корочкой с ароматным сметанно-помидорным соусом и молодым картофелем Ингредиенты: Для кабачков: Для гарнира: Для соуса: Приготовление: 1. Готовим кабачки. Берём молоденький кабачок, нарезаем кружочками толщиной около 0,5 см...

Сегодня готовлю говяжью печёнку в сметанном соусе. Рецепт не совсем обычный — с небольшим приёмом, который делает вкус мягче, интереснее, пикантнее. Делюсь пошагово, как всё делаю я. ✅Понадобится: 🧅 Начинаю с лука: Наливаю немного растительного масла на сковородку. Нарезаю две крупные луковицы кубиком — можно и полукольцами, как больше нравится. Отправляю лук на сковороду, добавляю немного соли и чуть-чуть сахара — он поможет луку карамелизироваться и стать мягче. Обжариваю до румяности, пока лук не станет мягким и таким...

🍴"Рыба в сметанном соусе с поджаркой" - да, звучит как что-то из прошлого, но сейчас мы покажем, как сделать это по-настоящему вкусно! Сегодня готовим то, что всегда работает — простое, полезное и очень вкусное блюдо. Это сочетание нежности, мягкого сливочного вкуса и румяных овощей. Кажется, будто ничего особенного, а на деле — тарелка пустеет быстрее, чем успеваешь сказать "добавки". А теперь подробнее: Ингредиенты: Для поджарки: 🙌Как такую рыбку готовлю я: ✅1. В кастрюлю наливаю воду, довожу до кипения...

Привет, друзья! Хочется накормить семью чем-то горячим и сытным, но времени на долгую варку бульона и возню с мясом совершенно нет. В такие моменты меня выручают простые, но гениальные идеи — когда из самых обычных продуктов за полчаса получается ароматный суп, будто варила его полдня. Один из таких рецептов сегодня и покажу. 🥣 Овощной суп с куриным фаршем и сырными клецками Ингредиенты (на 4 порции): Для супа: Для сырных клецек: Приготовление: 1. Ставлю кастрюлю с толстым дном на средний огонь...